地鶏料理のことならおまかせください！一品・会席料理まで 大阪熊取町の地鳥茶屋 鳥喜 とりよし

日頃よりご贔屓いただき厚く御礼申し上げます　この度は昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより価格変更させていただくことお知らせいたします　 より良いお食事の提供を出来るよう努力を続けて参りましたが　先述する理由により価格の維持が難しくなりました　大変心苦しいご案内となりますが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます これからもより良いお食事を提供出来るよう努めて参ります

今、話題の「スローフード」
オープン当初から地元で調達し厳選された 食材にこだわり,それは鳥喜がスタートする 何年も前から求め、追求してきた方向です。
主となる「地鶏」は安全な飼育で通常の 二倍以上の飼育期間を経て完成される 「地鶏」づくりは、鳥喜の理念として発展いたしました。

お客様に食していただくすべての食材に こだわっています。
ダシを例にしても、かつおと昆布を使った基本姿勢を貫き 化学調味料等は一切使用しません。

その他にも自然の恵みを大切にした 生産者の顔が見える食材、安心して お出しできる食材を追求し、 ”安全でおいしいお料理”とゆったりとくつろぐ ”個室の空間”をご用意いたしております。

座ってすぐご注文いただいた品が出てくるお店とは違い ご注文をいただいてから一品一品 丁寧に真心を込めて生み出す姿勢これこそが 鳥喜の実践する「スローフード」です。

このことをご理解のうえ ”　真　の　う　ま　さ　”をご堪能ください 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ご予約、ご相談はTel　０７２−４５２−４７１１まで

正面入り口 各種お持ち帰りもご用意しております。

お部屋 個室でゆっくりと「スローフード」を楽しんでいただけます。

お座敷 大・中・小　ご宴会の対応もさせていただきます。